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정재형의 치킨 양송이 크림스튜

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안녕하세요! 오늘은 제가 정말 좋아하는 치킨 양송이 크림스튜를 만들어볼 거예요.

요즘 날씨가 쌀쌀해지면서 따뜻한 스튜가 생각나더라고요. 그래서 제가 정재형 선생님 레시피를 참고해서 한번 만들어보려고 해요.

이 레시피는 간단하면서도 맛있어서 누구나 따라 할 수 있답니다. 그럼 시작해볼게요!

먼저 필요한 재료를 소개해드릴게요. 주요 재료로는 닭다리살, 양송이버섯, 감자, 당근, 브로콜리, 양파가 있어요. 이 외에도 맛을 살려줄 부재료로는 버터, 밀가루, 치킨 스톡, 소금, 후추가 필요해요. 손질이 끝나고 나면, 풍성한 맛의 크림스튜가 기다리고 있답니다.

재료 손질은 기본이죠! 먼저 양파는 잘게 썰고, 감자는 껍질을 벗겨서 깍둑 썰어주세요. 당근도 감자와 비슷한 크기로 썰어주는 게 좋아요. 브로콜리는 한 입 크기로 잘라주고, 양송이는 슬라이스 해주세요. 이렇게 재료 손질이 끝났다면, 이제 본격적으로 조리해볼까요?

3.1. 재료 손질하기

재료 손질이 끝났다면, 이제는 냄비에 버터를 두르고 양파를 넣고 볶아줄 거예요. 양파가 투명해질 때까지 볶아준 후, 닭다리살을 넣고 겉면이 노릇하게 구워주세요. 닭고기가 어느 정도 익었다면, 준비한 감자와 당근을 넣고 다시 볶아주세요.

3.2. 조리 단계

그러면 이제 밀가루를 넣고 섞어주면서, 재료들이 잘 어우러지도록 해요. 그 다음, 치킨 스톡을 붓고 끓여주세요. 끓기 시작하면 중약불로 줄이고 뚜껑을 덮어, 재료가 부드럽게 익을 때까지 조리해주면 돼요. 마지막으로 양송이와 브로콜리를 넣고 다시한번 끓여주세요.

이제 모든 재료가 잘 익으면, 크림을 넣고 소금, 후추로 간을 맞춰주면 완성이에요. 완성된 크림스튜를 예쁜 그릇에 담아주면, 진정한 요리사가 된 기분을 느낄 수 있을 거예요.

이 크림스튜는 정말 향이 좋고, 부드러운 크림과 함께 묵직한 닭고기, 아삭한 채소가 어우러져서 맛과 식감이 모두 뛰어나요. 냄새가 너무 좋으니, 주변 사람들이 군침을 흘릴 거예요.

이 요리를 추천하는 이유는 누구나 쉽게 만들 수 있으면서도, 가족이나 친구들과 따뜻한 시간을 보내기에 안성맞춤이기 때문이에요. 특히 겨울철에는 더욱더 생각나는 스튜랍니다. 아이들도 좋아할 맛이니, 가족 모임이나 친구들과 함께 나누기 딱 좋아요.

더 많은 레시피를 원하신다면 아래의 블로그 링크를 참고해보세요.

이렇게 해서 치킨 양송이 크림스튜가 완성되었어요! 여러분도 꼭 한번 만들어보시고, 따뜻한 한 끼를 즐겨보세요.

마지막으로 조리 과정을 찍어보았던 주방의 사진도 함께 남겨볼게요.

여러분의 맛있는 요리를 응원합니다!